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      清蒸、水煮家常菜,清爽好吃、易學易做、失敗率極低,是餐桌上不可或缺的開胃好幫手。本篇嚴選40道台灣人最愛的經典菜色,豐富你的餐桌與健康。

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      家常涼拌菜口味變化多,製作步驟卻很簡單,不論是料理新手還是老饕,選對食材、調對醬汁,輕鬆拌一拌,就能呈現餐桌上的關鍵美味。

      本書特色

      天氣漸熱,很容易就吃膩了快炒油煎等重口味的料理,這時若來點清爽又夠味的家常菜,不但消暑開胃,而且感覺吃進了健康活力。

      最能保留食材原汁原味的清蒸、水煮、涼拌料理,可以說是夏日最受歡迎的烹調方式;只要選用新鮮的食材,搭配清蒸、水煮的無油煙料理、適當的調味醬汁,好吃清爽又下飯的家常菜,輕輕鬆鬆就可以上桌。

      本書除了要告訴讀者美味的清蒸、水煮、涼拌料理的私房祕訣外,還有最具人氣的特調醬料,教你簡單過個熱水、用個電鍋、蒸具,就能打敗快炒的魅力,一年四季清清爽爽健康吃好菜。



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      語言:中文繁體
      規格:平裝
      分級:普級
      開數:菊8開21*28cm
      頁數:168

      出版地:台灣













    商品訊息特點



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    蔡英文總統就任滿半年,根據執政團隊的幕僚盤點,迄今最大問題,是決策對內、對外溝通不足,府院黨團又無法適時補位救援,到現在還在摸索一條殺出重圍的模式。

    據指出,日前一場府院高層會議上,蔡英文總統翻閱一份行政單位整理的冊子,詳列半年施政成果,納悶地問:「我們做了這麼多事,怎麼沒宣傳?」幕僚指出,執政不是一件輕鬆事,民進黨重返執政逾半年,總統四年任期已過八分之一,雖有不少建樹,民眾未必感同身受,凸顯出決策後的溝通,仍未到位,「內部溝通如此,對外也是。」

    「選戰時被驗證的成功模式,未必能套用執政後的政治環境和權力組成,即使記取首次執政的教訓,新政府上任前建立的溝通機制,在一上路後,便遭遇挑戰。」府院幕僚表示,民進黨面對的是,舊政府留下來的和民進黨在野時的主張,兩者間的扞格,政策如此,執行面也一樣。

    沿用前朝官員想出來的「一例一休」名詞,蔡政府的主張卻是落實周休二日和全國國定假日統一,民眾誤解又聽不懂,勞團趁勢圍剿,在野黨見縫插針,政府見狀先收手,空耗快三個月,府院高層重新整隊,統一了決策機制,又花了一個月,勞基法修正案才在立院初審通過。

    幕僚指出,過去半年,外界看到的是,改革過程中受衝擊的反彈、接踵而至的抗議,政府進退失據,不同議題衍生不同戰線,「不是民進黨要開這麼多的戰線,是結構上民進黨承接前朝的問題,又有競選承諾」,「前者如年金、後者是不當黨產,你不解決,民進黨垮,國家也垮。」

    黨內人士說,當政府打算逐批分項解禁日本福島外的其他四縣日本食品,最後卻變成政府準備開放福島核災食品,這就是溝通出問題。其次是,沒有人補位,府院黨及黨團,有一方戰力空缺,卻沒人適時補位,幕僚忙救火,政策利多也打折。

    「民進黨政府還在摸索一套殺出重圍的成功模式。」不過,他也表示,不是沒有成功的案例,例如,事前精準判斷和鍥而不捨溝通,上任不到三個月解決國道收費員的爭議,但民眾只會記得壞的,終究還是回到溝通問題上。

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    (優活健康網新聞部/綜合報導)衛福部國健署公布最新的癌症登記報告,癌症人口持續增加,由於生活型態、飲食習慣、人口結構的改變,癌症時鐘比起10年前快轉1.5倍,平均每5分鐘18秒就有一人罹癌,當中又以大腸直腸癌罹癌人數持續居10大癌症之冠,而102年全國主要癌症死亡原因,大腸直腸癌位居第3位,當年有5,265人死於大腸直腸癌,對民眾的生命威脅不容小覷。

    23%大腸直腸癌病患發現罹癌已是晚期

    財團法人台灣癌症基金會副執行長蔡麗娟說明,根據衛福部統計發現,有23%大腸直腸癌病患,發現罹癌時已是晚期,腫瘤細胞已轉移至肝或肺或腹膜,晚期轉移性大腸直腸癌目前治療仍以手術或是放射治療為主,對於病患及家屬來說,心情、經濟上都是沉重的負擔,蔡麗娟副執行長提醒,目前健保已給付用於治療晚期轉移性大腸直腸癌第一線至第三線口服標靶用藥,提供晚期轉移性大腸直腸癌病患多一種治療選擇,得以延長生命,又有健保給付,減少經濟上的負擔。

    避免洗熱水澡經常塗抹保濕乳液

    口服標靶藥物治療,與其他藥物一樣,服用期間可能會出現副作用,例如:手足症候群、疲倦、腹瀉等,蔡麗娟副執行長建議,可使用溫和香皂、避免洗熱水澡,並經常塗抹保濕乳液或使用厚棉襪與手套保護患部,在治療期間積極配合腫瘤專科醫師、護理師,及早開始處理副作用,將能控制病情且持續正常生活。

    藉由影片教育癌友別怕治療結果

    財團法人台灣癌症基金會推出一部《攝@無悔》-晚期轉移性大腸直腸癌口服標靶照護網路影片,希望藉由影片教育癌友們,在治療的過程中,別害怕副作用、擔憂治療結果,只要做好口服標靶藥物接軌治療,仍還有很多時間去規劃人生,實現自己的夢想。

    為鼓勵癌友家庭的抗癌人生,台灣癌症基金會舉辦「攜手抗癌、讓生命再次發光」網路活動,邀請癌友及親友們,一起用實際行動為癌友集氣,現在只要加入「台灣癌症基金會~熱愛生命 攜手抗癌」粉絲團,分享《攝@無悔》網路影片並留言,將網路活動化成實際行動,讓癌友人生添加更多色彩,更有機會翻轉人生,抗癌逆轉勝!

    下面附上一則新聞讓大家了解時事

    【記者王文智台北報導】日本核災食品解禁事件惹議,網路上謠言滿天飛,像是捕獲輻射魚、輻射汙染食品早已輸台等,衛福部食藥署近期逐一闢謠,強調都是舊聞及不實訊息,呼籲民眾勿輕信也避免再轉傳親友。

    食藥署21日表示,近期網路、Line上謠傳「日本首度捕獲輻射魚」、「部分輻射汙染地區輸台食品」等消息,前者為2011年爆發的舊新聞,後者則是去年爆發的日本食品偽標事件,該次事件中涉違規產品均已下架、回收並銷毀,所有相關疑似問題產品經行政院原子能委員會進行輻射檢驗,均未檢出。

    食藥署針對網路文章「核災食品即將入台 政府沒讓你知道的4件事」也提出澄清,文中指出,台灣對於日本食品標準寬鬆,且吃下遭放射性物質污染食品,對幼童及青少年影響最大。

    食藥署說,台灣對於日本食品輻射安全管制,是國際間最嚴格之一,且各國都有逐步縮小日本食品管制範圍趨勢,強調未來對於日本食品,將採「管源頭」、「管邊境」、「管市場」措施,確保食用安全。

    對於幼童、青少年的健康影響,食藥署指出,環境中本來就存在輻射背景值,只要輻射量在標準值以下,而且不是長期食用,並不會對身體健康造成威脅,未來如有污染擴大或其他食品安全危害增加情況,將依風險管制原則加強管理。

    網傳「日本有沒有核輻射?先來看看美國FDA是怎麼說的」文章則表示,美國食藥局認為日本核污染日益嚴重,今年4月8日起凡是從日本福島等14地區進口的產品,可不做任何檢查就扣留。

    食藥署澄清是不實消息,強調美國的管理方式是跟著日本管制走,日本禁止流通的就禁止進口,所以每當日本變更項目,美國就會重新公布,呼籲民眾別聽信未經查證的謠言,並拒絕轉發。2016/11/21

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